申し訳ございません。値下げ不可です。ご覧を頂きありがとうございます。刃渡り:310mm(切っ先からマチ迄)刃幅:37mm厚みは4mmから先端に向かって2mmとなります。銘:『祥太郎作』の印シール:堺打刃物 伝統工芸品指定の証(商品一点ずつナンバーが当てられており、誰が作った包丁かがすぐに分かるようになっています)こちらの包丁は、堺の鍛冶職人池田美和さん(伝統工芸士)が鍛造・焼入れし、刃付け職人野村祥太郎さん(伝統工芸士) 伝統工芸士の池田美和さんはその「水本焼き包丁」づくりの名匠。インターネットでもその評判を拝見することができます。このような特殊な技工を持つ方は全国でも数少なく、水本焼き包丁の性能をしっかり出せる鍛冶屋さんはわずか数名、限られた方しか作れないようです。■野村祥太郎(伝統工芸士) 就業年 1962年伝統工芸士認定年 1988年 受賞歴 2009年 瑞宝単光章野村さんは昭和の名人である伊野氏に師事し、上物とは何たるかを叩き込まれました。並師(家庭用の包丁を作る職人)が質はほどほどで数をこなすのに対し、伊野氏は『一本でもよいので良い品を作りなさい』と言ったそうです。野村さんは独立後もその教えを守り、どんな注文に対しても高いレベルの仕事(刃付け)をしてきました。他の職人が3工程するところを4、5工程行い、初見の美しさだけではなく、使うほどにその良さを実感する“研ぎ”を実践されています。職人歴50年以上の上物を作る刃付け職人は堺では数少なく、その技術を学びに来る若い職人は後を絶ちません。
『水本焼 青一鋼 池田美和 柳刃300mm 花梨八角白水牛柄』はセカイモンでkJ-8e6b9049d8から出品され、552の入札を集めて04月18日 08時 23分に、85,800円で落札されました。即決価格は85,800円でした。決済方法はに対応。佐賀県からの発送料は落札者が負担しました。PRオプションはストア、取りナビ(ベータ版)を利用したオークション、即買でした。
カテゴリー | キッチン・日用品・その他>>>キッチン・食器>>>調理器具 |
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商品の状態 | 新品、未使用 |
本焼き 出刃包丁 8寸 青鋼
希少 板前料理用 薄刃 和包丁 伝統工芸士 鍛治師 池田辰男氏作
重房包丁
刺し身包丁
木べら
切り出し包丁
業務用パスタボイラー
確認
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¥ 64600
ロイヤルクイーン 希少 4コート新品 含む IH対応 レギュラーセット@
¥ 112792
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¥ 33800
二葉商会 未使用 柳刃包丁、天然砥石、ダイヤモンド耐水ペーパー、包丁ケース付属
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本焼き包丁 柳刃 刺身包丁 32,8cm
¥ 48300
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¥ 34250
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552 入札履歴
終了
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